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Insalata di arance
| Ingredienti: arance, 2 cipolla, 1 piccola olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai prezzemolo, 1 piccolo mazzetto sale e pepe, q.b. |
Dosi per:
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2 persone |
| Preparazione: Pelate a vivo le arance. Eliminate la pellicina. Sminuzzatele a fette rotonde trasversalmente. Adagiatele in modo ordinato sul piatto di portata. Sciacquate il prezzemolo. Pelate la cipolla. Sminuzzateli. Sbattete leggermente in una bacinella l’olio con il sale e il pepe. Aggiungeteci il trito di cipolla e prezzemolo. Rigirate fino ad ottenere una salsa. Insaporite con la salsa preparata le arance. Fate riposare il piatto per 30 min. circa in luogo fresco. Servite. |
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