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Filetto al pepe verde [M] |
Categoria: Secondi piatti - Carne |
| Ingredienti: Filetto di manzo, 300 g Brandy, 1/2 tazzina Aglio, 1 spicchio Pepe verde, 1 cucchiaio Burro, q.b. Sale e pepe, q.b. |
Dosi per:
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2 persone |
| Preparazione: 1. Strofinate lo spiacchio d'aglio sul fondo della pirofila. Aggiungeteci il brandy. Pestate grossolanamente il pepe verde. Versatelo nella pirofila. Unite due fiocchetti di burro. 2. Sistemateci il filetto legato con spago da cucina. Coprite e cucinate per 15 min. circa alla massima potenza. Girate la carne ogni 4 min circa. Sistemate di sale. Fate riposare 5 min. coperto. Servite a fette con la salsa. |
| Genere cucina: | Cucina al microonde |
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