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Agnello alla scannese [R]

Categoria: Secondi piatti - carne

Ingredienti:
carne d'agnello: 1 kg
olio d'oliva, 3 cucchiai
aglio, 3 spicchi
rosmarino, q.b.
vino bianco secco, 1 bicchiere
sale e pepe, q.b.
Dosi per:
4 persone
 
 
 
 

Preparazione:


1.
Lavate, asciugate e tagliate a pezzi l'agnello.

2.
Versate l'olio in una teglia di terracotta. Sistematevi la carne, cospargete con sale e pepe, aggiungete gli spicchi d'aglio interi, alcuni rametti di rosmarino ed il vino bianco.

3.
Cuocete nel forno a 180°C per circa 35 minuti e servite.

Regione: Abruzzo



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