Risotto alle zucchine[M]

Categoria: Primi piatti - Risotti

Ingredienti: riso, 180 gr. cipolla, 1 pezzetto zucchine, 2 prezzemolo, 1 ciuffetto olio d’oliva, 5 gr. burro, 15 gr. parmigiano grattugiato, 15 gr. brodo, 3 dl. sale, q.b.	Dosi per:	2 persone
	Tempo:	30 minuti

	Difficoltà:	semplice

Preparazione:
1.
Tritate la cipolla e mettetela in un pirex con l'olio.
Unite le zucchine grattugiate (con una grattugia a fori larghi).
Coprite e fate cuocere a potenza piena per 3 minuti, girando a metà cottura.
2.
Regolate di sale.
Unite il riso e il brodo.
Coprite e fate cuocere a potenza piena per 12 minuti, girando a metà cottura.
Aggiungete il prezzemolo tritato finemente, il burro, il parmigiano.
Girate.
Lasciate riposare tutto per 1 minuto e servite.

Genere cucina:	Cucina al microonde