Crema di pollo al curry[M]

Categoria: Primi piatti - Zuppe

Ingredienti: petti di pollo senza pelle, 100 gr. brodo di pollo, 350 ml. burro, 7 gr. patata, 1/2 panna, 3 cucchiai curry, 1 cucchiaio erbe aromatiche, 1 cucchiaio sale e pepe	Dosi per:	2 persone
	Tempo:	30 minuti

	Difficoltà:	semplice

Preparazione:
1.
Pelate la patata e tagliatela a dadini.
Fate sciogliere il burro nel contenitore di vetro per 30 secondi su 800 W.
Aggiungete la patata tagliata a dadini.
Cospargete con il curry.
Mescolate.
Coprite e fate cuocere per 2 minuti.
2.
Aggiungete i petti di pollo, il sale, il pepe e 150 ml. di brodo molto caldo.
Coprite e fate cuocere per 5 minuti.
Mescolate 1 o 2 volte durante la cottura.
3.
Versate sopra il resto il brodo molto caldo e la panna.
Mescolate.
Controllate il condimento e proseguite con la cottura per altri 2 minuti.
A questo punto, togliete i petti di pollo e tagliateli a dadini.
4.
Passate la minestra al mixer e versatela in una zuppiera o in un contenitore di vetro.
Aggiungete il pollo tagliato a dadini e cospargete con le erbe aromatiche.
Servite immediatamente.

Genere cucina:	Cucina al microonde