Bucatini con capperi e olive

Categoria: Primi piatti - Pasta

Ingredienti: Bucatini, 180 g Olive nere snocciolate, 1/2 vasetto Capperi, 1 cucchiaio Olio extravergine d’oliva, q.b. Prezzemolo tritato, q.b. Aglio, 1 spicchio Pecorino grattugiato, q.b. Sale, q.b.	Dosi per:	2 persone

Preparazione:
1.
Fate rosolare l'aglio con un filo d'olio. Unite il trito di prezzemolo. Sgocciolate le olive e privatele del nocciolo. Affettatele a spicchi. Pulite i capperi e sminuzzateli. Aggiungete capperi e olive al soffritto. Levate lo spicchio d'aglio.

2.

Portate a cottura i bucatini. Scolateli e versateli nella pentola. Saltate amalgamando gli ingredienti. Depositate i bucatini nella terrina di portata. Spolverate di pecorino e servite.