Crema di carote all'aneto [M]

Categoria: Primi piatti - Zuppe

Ingredienti: carote, 25 gr. cipolla, 1 piccola olio extra vergine d'oliva, q.b. brodo, 250 ml panna liquida, 50 gr. noce moscata, q.b. aneto, q.b. sale e pepe, q.b.	Dosi per:	2 persone

Preparazione:
Sminuazzate finemente la cipolla.
Fatele cuocere coperta per 3 min alla massima potenza.
Pelate le carote.
Sminuzzatele.
Aggiungetele alla cipolla.
Versate mezzo bicchiere di acqua.
Aggiungeteci mezzo cucchiaio di olio.
Cucinate per 10 min alla massima potenza senza coprire.
Aggiungete alle carote il brodo caldo.
Passate il tutto al mixer.
Mettete il passato nella pirofila.
Unite la panna liquida.
Insaporite con 1 pizzico di noce moscata.
Regolate di sale e pepe.
Coprite.
Cucinate il tutto alla massima potenza per 6 min. Guarnite con aneto fresco.
Servite in tavola.

Genere cucina:	Cucina al microonde