Riso alla messicana

Categoria: Primi piatti - Risotti

Ingredienti: riso, 200 gr. cipolle, 3 peperoncino, 1 olio di oliva, 1/2 bicchiere polpa di pomodori, 200 gr. origano, 1 cucchiaio parmigiano, 2 cucchiai prezzemolo, 1/2 etto sale, q.b.	Dosi per:	2 persone

Preparazione:
Rosolare le cipolle.
Gettare il riso prima che prendano colore.
Farlo diventare dorato.
Aggiungere la polpa di pomodoro, l'origano, 1 bicchiere di acqua, sale e peperoncino.
Far cuocere a fiamma moderata.
Servite.

Genere cucina:	Cucina Messicana