Riso con lenticchie e curry

Categoria: Primi piatti - Risotti

Ingredienti: Riso, 160 g Lenticchie, 80 g Curry, 1 cucchiaino Burro, 20 gr. Sale, q.b.	Dosi per:	2 persone

Preparazione:

1. Cucinate le lenticchie in acqua bollente e salata per mezz'ora. Sgocciolatele e mettete da parte 250 ml. circa di acqua di cottura.

2. Sistemate il rso in una casseruola. Unite l'acqua tenuta da parte. Incorporate il burro. Insaporite con il curry. Portate a cottura. Controllate che il riso abbia assorbito tutto il liquido.

3. Aggiungete a questo punto le lenticchie. Rimestate. Sistemate nel piatto di servizio. Servite.