Fiore di sfoglia con toma

Categoria: Formaggi

Ingredienti: Sfoglia surgelata, 1 confezione Toma paglierina, 1/2 tuorlo d'uovo, 1 Burro, q.b. Sale, q.b.	Dosi per:	2 persone
	Tempo:	20 minuti

	Difficoltà:	semplice

	Vino:
	Cellatica, Merlot Aprilia, Alezio Rosato

Preparazione:
1.
Ricavate dal rotolo di sfoglia surgelata due dischi del diametro di circa 15 cm. e teneteli da parte.
Imburrate una pirofila, adagiate al centro i due dischi di sfoglia appena sovrapposti.
Spennellate la superficie con un tuorlo d’uovo diluito in un cucchiaio d’acqua.
2.
Appoggiate la toma sul disco centrale.
Salate appena, sopra ripiegate l'altro disco in modo da formare una specie di fiore.
Passate in forno preriscaldato a 180°C per un quatto d’ora o fino a quando il formaggio è del tutto fuso.
Servite ben caldo.