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Gelato finto di banana

Categoria: Dolci

Ingredienti:
banane, 8
zucchero, 8 cucchiai
acqua, 1 bicchiere
scorza di un limone
cioccolato fondente, 100 gr.
panna, 1 dl.
Dosi per:
8 persone
Tempo:
90 minuti
 
Difficoltà:
semplice
 

Preparazione:
1.
Sbucciate le banane.
Riducetele a pezzetti.
Schiacciate la polpa con una forchetta riducendola in crema.
2.
Fate sciogliere a fiamma media lo zucchero con l'acqua e la scorza di limone.
Fate cuocere fino a ottenere uno sciroppo.
Levate la scorza.
Fate raffreddare il tutto.
3.
Versate ed unite perfettamente con la crema di banane.
Vuotate il composto in stampini rotondi e fate rassodare in freezer per circa 1 ora.
4.
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente.
Aggiungeteci la panna.
Amalgamate, mescolando e cuocendo lentamente.
Capovolgete gli stampini.
Servite il finto gelato bagnato con la salsa al cioccolato.




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