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Zabaione

Categoria: Dolci

Ingredienti:
zucchero semolato, 40 gr.
marsala secco, 40 gr.
uova, 2
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
Montate in una bastardella i tuorli delle uova.
Diluite con il marsala versato a filo e continuate a lavorare il composto.
Cucinate a bagnomaria con fiamma al minimo.
Continuate a montare fino ad avere una crema soffice.
Levate quando la crema avrà una buona consistenza.




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