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Biscottini

Categoria: Dolci

Ingredienti:
Farina, 20 g
Burro, 20 g
Fecola, 15 g
Zucchero a velo, 15 g
Mandorle macinate, 15 g più alcune intere per decorare
1 tuorlo d'uovo sodo
Essenza di mandorle, q.b.
Dosi per:
2 persone
Tempo:
60 minuti
 
 
 

Preparazione:

1. Impastate in una ciotola la farina, il burro morbido, la fecola, lo zucchero a velo, le mandorle macinate, qualche goccia di essenza e i tuorli passati al setaccio.

2. Raccogliete l'impasto in una tasca per farcire con bocchetta grossa spizzata e deponetelo, a ciuffi, su una placca. Guarniteli con le mandorle intere; passate la placca in frigo per 30', poi infornatela a 170° per 18'. A piacere, decorate con un filo di cioccolato.




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