Biscotti alla marmellata

Categoria: Dolci

Ingredienti: Farina, 180 g Burro, 100 g Un uovo e un tuorlo Zucchero semolato, q.b. Marmellata, q.b. Zucchero a velo, q.b.	Dosi per:	2 persone

Preparazione:

1. Mischiate 1 cucchiaio di zucchero semolato e la farina in una ciotola. Amalgamatevi velocemente il burro fuso, aggiungete un tuorlo e lavorate formando una palla. Lasciate al fresco per mezz'ora.

2. Ricoprite il piatto crisp con carta forno. Stendete la pasta sottile 2-3 mm e create dei quadrati. Ponete al centro un cucchiaino di marmellata e ripiegateli a metà, a triangolo. Poneteli sul piatto crisp precedentemente foderato con carta forno. Infornate e cuocete la con la funzione aria ventilata 175° per 10 minuti.

3. Trasferite i biscotti su una grata e spolverizzateli con zucchero a velo quando sono ancora caldi. Lasciate raffreddare e servite.