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Palline al cocco

Categoria: Dolci

Ingredienti:
Farina di cocco, 250 g.
Ricotta vaccina fresca, 250 g.
Zucchero, 200 g.
Cacao amaro in polvere, q.b.
Dosi per:
6 persone
Tempo:
15 minuti
 
Difficoltà:
semplice
 

Preparazione:
1.
Impastate con le mani in un recipiente la ricotta con lo zucchero e la farina di cocco fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
Se dovesse essere troppo morbido lasciate riposare in frigorifero per 1 ora.
2.
Prendete una piccola quantità di composto e formate con il palmo delle mani delle piccole palline.
Fatele rotolare in abbondante cacao.

Note:
Si ringrazia per questa ricetta la sig.ra: Maria Cristina Monsignori



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