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Gelato di Natale

Categoria: Dolci

Ingredienti:
Mascarpone, 300 g
Zucchero a velo, 3 cucchiai
Uova, 3
Rhum, 2 bicchierini
Savoiardi, 200 g
Liquore San Marzano q.b.
Latte q.b.
Canditi 50 g
Cioccolato fondente, 50 g
Dosi per:
6 persone
 
 
 
 

Preparazione:

In una terrina, sbattete i tuorli con lo zucchero, unite il mascarpone e il rum. Amalgamate bene, poi aggiungete gli albumi montati a neve, i canditi e la cioccolata a pezzetti.

Mischiate il liquore con il latte e bagnatevi metà dei savoiardi. Foderate uno stampo con gli altri savoiardi, versatevi il composto e ricoprite con i savoiardi bagnati nel liquore.

Mettete il dolce in frigorifero a riposare per qualche ora, poi servite.


Evento:
Natale


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