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Stella Natalizia

Categoria: Dolci

Ingredienti:
Pasta Sfoglia Surgelata, 500 g
Pere, 500 g
Pinoli Tostati, 70 g
Burro, 20 g
Pancarrè , 2 Fette macinate
Zucchero semolato, 1 cucchiaio
Arancia, 1
Dosi per:
4 persone
 
 
 
 

Preparazione:

Riscaldate il forno a 220 gradi.

Fate scongelare la pasta sfoglia; nel frattempo, sbucciate le pere, togliete i torsoli e tagliatele a dadini. Rosolatele nel burro sciolto con un po' di zucchero. Spegnete il fuoco e aggiungete la scorza grattugiata dell'arancia, il pancarrè e i pinoli. Stendete una sfoglia spessa tre millimetri, quindi con un coltello ritagliate una stella. Tirate l'altra sfoglia, appoggiatevi sopra la stella appena fatta e, seguendo i contorni, ritagliate un'altra stella un po' più larga della prima.

Mettete la stella più piccola su una teglia da forno imburrata, pennellatela con l'uovo sbattuto e, al centro, disponete la frutta rosolata. Coprite con la stella più grande e, premendo bene lungo i bordi, sigillate il dolce. Pennellate tutta la stella con l'uovo, incidetela molto superficialmente con un coltello e infornatela per una ventina di minuti circa. Servitela tiepida e spolverizzata con un po' di zucchero.


Evento:
Natale


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