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Gelato allo zabaione

Categoria: Dolci

Ingredienti:
tuorli, 4
zucchero, 175 gr.
panna, 150 gr.
latte, 250 gr.
marsala, 175 gr.
 
 
 
 
 

Preparazione:
Lavorate i tuorli con lo zucchero finché non avrete un composto spumoso.
Allungate il tutto con il marsala.
Fate scaldare a fuoco lento mescolando in continuazione.
Levate dal fuoco prima che il composto raggiunga l'ebollizione.
Unite la panna e il latte.
Versate il composto nella gelatiera.
Procedete per fare il gelato.




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