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Cheese cake alla robiola

Categoria: Dolci

Ingredienti:
panna da montare, 1/2 lit.
robiola, 200 gr.
uova, 4
farina, 4 cucchiai
zucchero, 8 cucchiai
vaniglia, 1 bustina
biscotti, 10
1 scorza di limone,
burro,
marmellata al gusto preferito,
 
 
 
 
 

Preparazione:
Montare gli albumi a neve e aggiungere zucchero, farina, scorza di limone e vaniglia.
Sciogliere nei tuorli la robiola.
Aggiungere la panna e unire il tutto.
Imburrate una teglia da forno.
Sbriciolateci a polvere i biscotti.
Aggiungere il composto.
Infornate a 200°C circa per 45/60 minuti.
Aspettare che sgonfi dopo la cottura.
Spalmare sopra di marmellata.
Servire a temperatura ambiente.

Note:
Si ringrazia la sig.ra Pamela Giuliani

Con la robiola viene molto più delicato che con altri formaggi.



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