Ricette online.com
Antipasti Primi piatti Secondi piatti Contorni Formaggi Dolci Salse di base Fondi di cottura Paste di base
  Conoscere in cucina Conoscere gli alimenti  
la Cucina
la Cantina
le Rubriche
Iscriviti
Contatti
Mappa
Pubblicità & Collaborazioni
Home
 


Zeppole semplici

Categoria: Dolci

Ingredienti:
farina, 500 gr.
acqua, 500 gr.
uova, 10
zucchero vanigliato, 200 gr.
sale, q.b.
olio per friggere, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
Mettete l’acqua sul fuoco con un pizzico di sale.
Versate tutta la farina non appena l’acqua accenna l’inizio dell’ebollizione.
Rigirate in continuazione con un cucchiaio di legno.
Spegnete il fuoco quando il composto si staccherà uniformemente dalla casseruola.
Spianate la pasta sulla base di lavoro leggermente unta con olio.
Lavoratela per circa 10 min.
Stendetela col matterello.
Date forma a tanti bastoncini larghi circa 1 cm. e lunghi 20 cm.
Unite le estremità dei bastoncini formando delle piccole ciambelle ovali (non rotonde).
Fate friggere le zeppole nella padella con abbondante olio caldo a calore moderato.
Utilizzando uno stuzzicadenti lungo bucherellate le zeppole durante la friggitura.
Scolate una volta dorate.
Cospargetele abbondantemente di zucchero mescolato ad una bustina di vanillina.


Evento:
Carnevale


Aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico