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Biscotti Cantucci

Categoria: Dolci

Ingredienti:
farina, 1 kg.
uova intere, 10
zucchero semolato, 600 gr.
mandorle grezze, 800 gr.
lievito chimico, 40 gr.
miele o malto, 15 gr.
vanillina,
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
Montare le uova con lo zucchero e il miele.
Unire il resto degli ingredienti.
Mescolare con le mani.
Fare delle strisce su una teglia rivestita con un foglio di carta da forno.
Spennellare con dell’uovo sbattuto.
Infornare a 220°C per 10 minuti.
Abbassare il forno a 205° fino a cottura completa.
Appena tolti dal forno tagliare le strisce a forma obliqua, quasi rettangolare.

Genere cucina: Ricetta gentilmente offerta da cucina cremasca



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