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Pesche al vino rosso

Categoria: Dolci

Ingredienti:
2 pesche mature
zucchero, 25 gr.
cannella, 1/2 cucchiaino
vino rosso dolce, 300 ml.
panna montata, 125 ml.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
Private le pesche della buccia.
Separatele a metà.
Eliminate il nocciolo.
Sistematele in un tegame. Unite lo zucchero e la cannella.
Bagnate con il vino rosso accuratamente scelto.
Fate cuocere a fiamma alta per 10/12 min.
Adagiate le pesche sui piatti di portata.
Lasciate il sugo di cottura nel tegame.
Fatelo ridurre fino ad ottenere uno sciroppo denso.
Nappate con lo sciroppo la frutta.
Spostate in frigo.
Guarnite con la panna montata prima del servizio.


Evento:
San Valentino


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