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Gelato di pere con zabaione

Categoria: Dolci

Ingredienti:
3 pere william,
200 gr. panna,
300 gr. latte,
150 gr. zucchero (per il gelato),
4 tuorli,
8 cucchiai di zucchero,
8 mezzi gusci di uovo di marsala secco,
qualche foglia di cioccolato,
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
Preparare il gelato nella gelatiera dopo aver frullato gli ingredienti.
Preparare lo zabaione con i tuorli sbattuti bene con lo zucchero ed a cui avrete aggiunto il marsala.
Cuocere a bagno maria fino a quando la crema sarà densa.
Lasciare raffreddare ed accomodare accanto alle palline di gelato decorando con le foglie di cioccolato e un pizzico di cannella in polvere.

Note:
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Gelato delizioso, da fare quando ci sono le



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