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Budino di pesche

Categoria: Dolci

Ingredienti:
farina bianca, 120 gr.
zucchero, 200 gr.
sale, q.b.
lievito in polvere, 1 cucchiaino
latte, 125 gr.
margarina, 2 cucchiai
pesche, 500 gr.
acqua bollente, 1/4 di litro
panna liquida, 200 gr.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
Passate al setaccio la farina con il sale e il lievito.
Aggiungeteci 100 gr. di zucchero.
Unite il latte e la margarina.
Amalgamate bene il tutto.
Sistematelo in una pirofila unta.
Sbucciate le pesche.
Sminuzzatele a fettine fini.
Adagiate le fettine di pesche sopra il composto.
Cospargete con il rimanente zucchero.
Versate l’acqua su tutto.
Infornate a calore moderato per circa 45 min.
Servite il budino caldo accompagnato da panna liquida.




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