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Pappai biancu [R]

Categoria: Dolci

Ingredienti:
Amido di frumento, 100 g.
Latte, 1 l.
Zucchero, 200 g.
limone, 1
Dosi per:
4 persone
Tempo:
15 minuti
 
Difficoltà:
semplice
 

Preparazione:
1.
In una casseruola fate stemperare l'amido con un pò di latte freddo.
Versate poi il resto del latte, lo zucchero e fate cuocere a fuoco lento.
2.
Mescolate e non appena il latte si addensa unite le scorze di limone.
Versare il composto in una forma da budino, precedentemente bagnata, lasciare raffreddare e servire.

Regione: Sardegna



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