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Torta di mandorle [R]

Categoria: Dolci

Ingredienti:
Mandorle, 1 kg.
Zucchero, 700 g.
Uova, 3
Farina, 80 g.
Cannella, q.b.
limone, 1
Lievito per dolci, 1 bustina
Dosi per:
6 persone
Tempo:
60 minuti
 
Difficoltà:
semplice
 

Preparazione:
1.
Tritate nel cutter le mandorle molto finemente.
Mescolatele poi con la farina e lo zucchero.
Aggiungete le uova, il lievito, una spolverata di cannella e la buccia di 1 limone grattugiata.
2.
Imburrate una tortiera.
Infarinatela accuratamente e versate il composto.
Infornate a 180 gradi per 40 minuti circa.
Togliete dalla tortiera ancora calda e fate raffreddare.

Regione: Puglia



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