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Tortino marmorizzato [R]

Categoria: Dolci

Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo 00, 250 g.
Uova fresche, 5
Zucchero, 200 g.
Burro, 200 g.
Lievito per dolci, 1 bustina
Rum, 4 cucchiai
Cacao amaro in polvere, 80 g.
Maizena (Amido di mais), 150 g.
Dosi per:
2 persone
Tempo:
90 minuti
 
Difficoltà:
semplice
 

Preparazione:
1.
Lavorate il burro con lo zucchero fino a che sarà una soffice crema.
Aggiungete le uova una alla volta, poi la farina e la maizena.
Setacciate ed infine aggiungete il lievito.
2.
Dividete l'impasto in 2 parti.
Ad una unite il cacao, il rhum,un cucchiaio di zucchero e lavorate bene.
Foderate di carta da forno una tortiera e versate una cucchiaiata di impasto giallo ed una di impasto marrone e continuate alternandole.
3.
Cospargete la superficie con una cucchiaiata di zucchero e fate cuocere in forno caldo per un'ora a 170°.
Potete presentare la torta ricavando dei cilindretti (tortini) decorati con della crema alla nocciola.

Regione: Puglia



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