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Bussola (ciambella vicentina) [R]

Categoria: Dolci

Ingredienti:
Farina bianca, 500 g.
Burro, 100 g.
Uova, 6
Lievito, 1 bustina
Marsala dolce, 1 bicchierino
Zucchero in granelli, q.b.
Sale, q.b.
Dosi per:
8 persone
Tempo:
90 minuti
 
Difficoltà:
semplice
 

Preparazione:
1.
Versate la farina sulla spianatoia.
Fate la conca ed incorporate una bustina di lievito, le uova e 80 grammi di burro ammorbidito.
Lavorate l'impasto con un bicchierino di marsala.
Quando sarà omogeneo e liscio, mettetelo nell'apposita tortiera da ciambelle imburrata ed infarinata.
2.
Spennellate la superficie con il burro fuso e cospargetela di granelli di zucchero.
Mettete la tortiera in forno e lasciate cuocere per circa un'ora a fuoco medio-alto.
Servite a fette con del cioccolato fondente fuso o crema di mascarpone.

Regione: Veneto



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