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Schiacciata alla fiorentina [R]

Categoria: Dolci

Ingredienti:
farina, 150 gr.
zucchero, 75 gr.
burro, 50 gr.
uovo, 1
latte, q.b.
arancia, 1/2
vaniglia, 1/2 bustina
lievito in polvere, 1/2 bustina
zafferano, 1/2 bustina
sale, q.b.
zucchero vanigliato, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
Lavorate l'uovo con lo zucchero.
Unite il burro fuso, il lievito.
Versate il succo dell'arancia e la sua scorza grattata.
Unite un po’ di latte e un pizzico di sale.
Rimestate bene.
Amalgamateci la farina.
Imburrate ed infarinate una placca rettangolare.
Stendeteci il composto.
Cucinate in forno a temperatura media per circa 30 min.
Lasciate intiepidire.
Velate con lo zucchero vanigliato.

Regione: Toscana



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