 |
 La
CucinaLe
salseI
fondi di cottura |
 |
 |
|
la Cucina |
 |
la
Cantina |
|
le
Rubriche |
|
Iscriviti |
|
Forum |
|
Contatti |
|
Mappa |
|
Pubblicità
& Collaborazioni |
|
Home |
Cavoletti di Bruxelles e castagne |
Categoria: Contorni |
| Ingredienti: Cavoletti di Bruxelles, 340 g Castagne secche, 160 g Brodo di dado, q.b. Burro, 30 g Patate, 500 g Sale, q.b. |
Dosi per:
|
2 persone |
| Preparazione: 1. Mettete in ammollo le castagne in acqua fredda per una notte intera. Levatele e scolatele. Portate nel borodo e fatele bollire per 30 minuti. 2. Sbollentate i cavoletti di Bruxelles in acqua bollente e salata. Unite un pezzo di limone e una fetta di pane raffermo. Levate dopo un quarto d'ora. Sgocciolateli. 3. Saltate le castagne con una noce di burro. Aggiungeteci i cavoletti. Sistemate di sale. Servite. |
 |
|
 |
 |