Carciofi alla diavola

Categoria: Contorni

Ingredienti: carciofi, 2 mollica di pane, 25 gr. latte, q.b. capperi, mezzo cucchiaio aglio, 1 piccolo spicchio prezzemolo, q.b. olio d'oliva, q.b. sale, pepe, q.b.	Dosi per:	2 persone

Preparazione:
Sistemate in una terrina un trito di capperi, prezzemolo e aglio.
Aggiungeteci la mollica di pane precedentemente bagnata nel latte.
Insaporite con olio, sale e pepe.
Pulite i carciofi.
Lessateli in acqua salata per 10 min circa.
Farciteli con il composto.
Adagiateli in una pirofila.
Salate e pepate.
Versateci un filo di olio.
Passate in forno.
Servire ben croccanti.

Note:
Potete insaporire la farcia con un pizzico di peperoncino.

Evento:

Pasqua