Come apparecchiare la tavola

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La tavola a Natale

La tradizione vuole che a Natale e Capodanno anche sulle tavole ci sia il rosso, colore tipico del periodo natalizio. Per chi vuole distinguersi con dei piatti raffinati, non può usare "il rosso" in tavola in quanto coprirebbe ogni "piatto nei suoi colori". Tuttavia è possibile utilizzare qualche piccolo oggetto rosso in casa, decorazioni discrete: la tavola non deve essere sovraccaricata né di fiori, né di decori o di candele. Si devono curare di più i minimi particolari. E' quindi consigliabile usare colori neutri, chiari così che tutto l'insieme si presenti semplice ma allo stesso tempo fine.

La tovaglia - La tovaglia è preferibile bianca o su un giallo luminoso o addirittura un bel tono di ocra. Importantissimi sono i fiori, devono essere freschi e belli, usate per esempio un bouquet di orchidee dai petali bianchi e verdi... si intoneranno benissimo con delle candele di cera naturale non laccate color avorio... comunque in ogni caso ed a seconda dei gusti regolatevi con fiori dai colori semplici e delicati.
Per le candele si consiglia candele alte messe in candelieri d'argento.
I decori - Sistemate le vostre decorazioni in pochi punti importanti e non lungo tutta la tavola, per esempio "giocate" con le candele e i fiori messi al centro oppure divisi in due parti; non caricate la tavola con troppo argento... vanno bene le posate ed i candelieri... se proprio volete usare dei sottopiatti guardate che siano intonati e sobri.
Ogni vostra bevanda servitela in una caraffa... in alcuni casi, o meglio con certi tipi di vino.. ne trarrete vantaggio in quanto il vino ossigenandosi libererà i suoi aromi.
Le posate - A seconda dell'ordine delle vostre posate disponete le posate, in genere quattro coppie, tenendo conto che la regola vede di utilizzare le posate più esterne al piatto e man mano "scalare". Se il vostro menu prevede numerose portate, aggiungete in seguito le posate mancanti in modo che il vostro ospite non si trovi in imbarazzo con una varietà di posate di fronte ed in modo che la tavola resti semplice ma fine.
I bicchieri - In base a quanti vini servite verranno disposti i bicchieri, diciamo che "funziona" come con le posate, mettete i necessari e poi aggiungeteli se servono. Disponeteli in modo fantasioso ma mai allineati uno a lato dell'altro a creare quasi un "muro".
Piccoli consigli- Non riempite il vostro ambiente con profumi, questi disturberebbero i profumi delle vostre pietanze e a non tutti i commensali potrebbero piacere. Cercate per rispetto di tutti quanti di evitare che i fumatori non fumino duarante il pasto, anzi portate i posaceneri al termine dei dessert e cercate di svuotarli sempre.

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