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Bombe ripiene |
Categoria: Dolci |
| Ingredienti: farina, 500 gr. burro, 50 gr. zucchero, 100 gr. uova, 3 patate, 500 gr. lievito di birra, 1 pezzetto sale, q.b. |
Dosi per:
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2 persone |
| Preparazione: Portate a cottura le patate. Pelatele e schiacciatele. Sistematele su una base di lavoro. Unite farina, zucchero, e burro ammorbidito a temperatura ambiente. Aggiungeteci lievito, sale e le uova intere. Lavorate il tutto. Dividete l’impasto in tanti bastoncini. Sminuzzate a cubetti non troppo piccoli e mettere a crescere. Friggete i cubetti. Scolateli. Farciteli con crema pasticcera o marmellata e cospargere con zucchero velo. |
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