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Lattughe di Carnevale |
Categoria: Dolci |
| Ingredienti: farina, 250 gr. burro, 25 gr. zucchero, 50 gr. uova, 2 vino bianco secco, 2 cucchiai circa limone, mezzo olio di semi per friggere, q.b. sale, q.b. zucchero a velo, q.b. |
Dosi per:
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2 persone |
| Preparazione: Sistemate la farina a fontana. Mettete al centro il burro a pezzetti. Unite lo zucchero. Sbattete le uova. Amalgamatele all'impasto. Allungate con il vino. Addensateci la scorza di limone grattuggiata. Sistemate di sale. Lavorate bene l'impasto. Ricoprite l'impasto con un canovaccio. Fate riposare per mezz'ora. Spianate la pasta in una sottile sfoglia. Tagliatela in rettangoli uniformi. Fateli friggere in olio bollente. Scolate una volta cotti. Sistemate su carta da cucina. Velate con zucchero a velo. Servite. |
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