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Frittelle di Carnevale |
Categoria: Dolci |
| Ingredienti: farina, 125 gr. zucchero, 70 gr. 1 uovo, burro, 25 gr. sale, q.b. la buccia grattugiata di 1/2 limone, lievito in polvere, 1/2 cucchiaino latte, q.b. olio per friggere, q.b. zucchero a velo, q.b. |
Dosi per:
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2 persone |
| Preparazione: Lavorate l'uovo con lo zucchero. Insaporite con un pizzico di sale. Aggiungete la farina. Fate sciogliere il burro. Amalgamatelo all'impasto. Unite il lievito in polvere. Impastate. Addensateci la scorza grattuggiata del limone. Allungate con il latte in modo che l'impasto risulti morbido. Formate delle palline. Fatele friggere in olio caldo. Scolatele. Spostatele su carta da cucina in modo da assorbire l'olio in eccesso. Velate con zucchero a velo. |
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