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Aumentano i consumi di vino e spumanti, ma cala la birra

"Crolla dall'inizio dell'anno il consumo in famiglia di birra che registra un meno 6,3% in quantità mentre aumenta quello di vino e spumanti che, con un incoraggiante + 0,8% in quantità, migliora le prospettive sul mercato di una vendemmia considerata ottima dal punto di vista produttivo".

E' quanto afferma la Coldiretti, nel commentare le previsioni sul raccolto di uve nel 2005 dell'indagine Uiv e Ismea, sulla base degli acquisti domestici nazionali di vino nei primi cinque mesi del 2005 nel panel Ismea - AcNielsen.

"Si tratta di un risultato in linea con quanto è avvenuto tra le mura di casa nel 2004 quando - continua l'organizzazione - le quantità di birra consumate sono scese di ben il 6,3% mentre, per la prima volta dopo anni di progressiva riduzione, gli acquisti i vino per i pasti familiari sono aumentati di quasi 8 milioni di bottiglie, con una spesa 'domestica' complessiva di 1,5 miliardi di euro (+3% rispetto al 2003). Il trend positivo nei consumi familiari - sottolinea la Coldiretti - sembra essere stato favorito anche da un politica di maggior attenzione al contenimento dei prezzi che nei primi cinque mesi dell'anno sono rimasti pressoché stabili rispetto allo scorso anno, con un aumento registrato da Ismea-Nielsen pari allo 0,1%".

L'Italia, ricorda la Coldiretti, è il secondo Paese produttore di vino in Europa con 51 milioni di ettolitri nel 2004, dei quali 24,6 di vini bianchi e 26,3 rossi o rosati, e può contare su un patrimonio di 453 vini Docg, Doc e Igt, che rappresentano il 60% della produzione nazionale di vino che genera un fatturato complessivo di circa 8,5 miliardi di euro.

Fonte: www.slowfood.it

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